Hachis Parmentier - Papilles et Pupilles

Cette recette de hachis Parmentier est issue de l'excellent livre Tout Haché by Café Moderne aux éditions Hachette cuisine. Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de boeuf hachée.

- Saviez-vous d'où venait son nom ?

- Ben de Parmentier of course !

- C'est pas faux, sinon on l'aurait appelé gratin Tatin ou Purée Chateaubriand. Mais pour préciser,...

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Date: 2017-07-04 18:52:19
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Thèmes liés : recette de viande de boeuf hachee / recette sauce pomme de terre au four / recette cuisine avec de pomme de terre / recette gratin tomate pomme de terre / recette cuisine de saison novembre

Cuisine typique | Suisse Tourisme

5 Stars

La cuisine suisse mêle les influences de la cuisine allemande, française et du nord de l'Italie. Mais elle est très différente d'une région à l'autre, la langue déterminant ici une sorte de découpage. De nombreux plats ont néanmoins dépassé les frontières locales et sont appréciés dans toute la Suisse. Citons entre autres :

Fondue au fromage

Fromage fondu et morceaux de...

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Site : http://www.myswitzerland.com

Thèmes liés : recette de cuisine pain d epice / recette avec galette de pomme de terre / recette gateau pate d'amande chocolat / recette biscuit pate d'amande / recette sauce pomme de terre fromage blanc

Islande La Gastronomie Gastronomie, recettes de cuisine et ...

La gastronomie en Islande

Spécialités Islandaises.

L'agneau des montagnes rappelle le gibier par sa chair tendre et parfumée du fait qu'il a passé l'été sur les plateaux à paître les herbes sauvages. Les spécialités saisonnières comprennent la perdrix des neiges, la viande de renne (au début de l'hiver) et un certain nombre d'oiseaux de...

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Date: 2016-05-29 13:30:03
Site : http://www.2travelandeat.com

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette cuisine avec de pomme de terre / recette de cuisine gastronomique / recette avec galette de pomme de terre / recette sauce pomme de terre

Cuisine Familiale: Poulet à la sauce au vin blanc et ...

Poulet à la sauce au vin blanc et champignons

Cette recette est super facile à réaliser avec un minimum de préparation.

Que ce soit en casserole ou au four micro-ondes, il n'est pas nécessaire de surveiller la cuisson tout le temps et vous pourrez faire autre chose pendant que ça mijote.

C'est donc le plat parfait pour les personnes pressées et toujours en manque de temps.

Préparation:

5...

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Date: 2017-07-03 18:40:00
Site : http://cuisinefamiliale.blogspot.com

Thèmes liés : recette de sauce au vin blanc pour poulet / recette de sauce au vin blanc / recette de cuisine au four a micro onde / recette de cuisine blanc de poulet facile / recette de cuisine blanc de poulet

Recettes de plat avec du poisson - Cuisine et Vins de France

thon en chartreuse, coeurs de laitues, vin blanc, filets d'anchois, entrée

Publiée dans : Plats au poisson

filets de Soles aux girolles, filets de Soles, girolles, plat

Publiée dans : Plats au poisson

Les poissons d'avril

Le mois d'avril débute avec son célèbre "poisson d'avril", l'occasion pour Cuisine et Vins de France de vous présenter ses poissons de saison. Avril rime avec printemps...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

Thèmes liés : recette gratin tomate pomme de terre / recette cuisine et vin de france / recette pomme terre gratin / recette de sauce au vin blanc pour poisson / recette de plat en sauce

Boeuf aux légumes à la mijoteuse - recettes-de-cuisines.com

Boeuf aux légumes à la mijoteuse

sept 5

Recette Boeuf aux légumes à la mijoteuse

Visitez la recette sur son blog : http://delicesetconfession.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

J'adore ces petits mijotés qui sont si réconfortants! Simple simple et si bon! Ce mijoté goûte les souvenirs, mon enfance... C'est de la chaleur pour le coeur!  À refaire! Qui n'a pas le goût de tremper un...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette cube de boeuf aux legumes mijoteuse / recette boeuf aux legumes mijoteuse / recette boeuf aux legumes / recette de cuisine cote de boeuf / recette de viande de boeuf en sauce

Sauces Salades, Crudités, Légumes & Pâtes, Recettes ...

USTENSILES

Sauces pour Salades, Crudités, Légumes cuits et Pâtes

Voici différentes sauces de la gastronomie française classées selon les plats auxquels elles peuvent être associées. Cela n'a rien d'exhaustif, nous avons essayé de sélectionner les sauces les plus représentatives pour chaque type de met afin de faciliter la recherche sur notre site. Toutefois, certaines sauces peuvent...

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Thèmes liés : recette de sauce pour salade de pate froide / recette de sauce pour salade de pates / recette de sauce vinaigrette pour salade verte / recette sauce blanche pour salade verte / recette sauce blanche pour salade concombre

Histoire des sauces de cuisine dans l'art culinaire et ...

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Histoire des sauces de cuisine

Les sauces indiquées dans les ouvrages de Montagné ou d'Escoffier, à l'aide des fonds de cuisine qui en constituent la base, ne peuvent être utilisées que dans la grande cuisine et la grande restauration. Les sauces ont offert la réputation de la cuisine traditionnelle et peuvent parfaitement être adaptées aussi près que possible en...

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Date: 2011-01-16 13:36:04
Site : http://www.saucecuisine.com

Les 25 meilleures idées de la catégorie Recette canard ...

Canard entier aux pommes, au miel et aux herbes fraîches

Canard entier aux pommes, au miel et aux herbes fraîches. Recettes IGA

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Pilons de poulet au four (delicieuse marinade)

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Crème de lentilles au foie gras

Pour 8 personnesPréparation...

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Thèmes liés : recette foie gras de canard entier / recette de canard gras entier au four / recette de canard gras entier / recette foie gras confiture figues / recette cuisse de canard gras au four

Spécialités Irlandaises - Francais Dublin

by Français Dublin  o 

08/07/2013

Aujourd'hui, nous vous proposons une liste de 10 plats typiquement irlandais que vous devez essayer au moins une fois dans votre vie! La réalité est que l'île d'émeraude n'est pas caractérisée pour une cuisine renommée, les coutumes culinaires sont très différentes de la cuisine française. Cependant, nous pouvons trouver quelques recettes succulentes! Les ingrédients utilisés dans les plats sont...

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Site : http://www.francaisdublin.com

Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine d agneau / recette plat cuisine francaise / recette de sauce pour salade de pomme de terre

Délicieuses recettes de cuisine traditionnelles et ...

Voyez aussi la version illustrée des recettes (10 pages, format PDF)

Apéritif champêtre -

-

Mettre des grillons dans un plat au four. Faire griller à feu moyen pendant 10 minutes. Les grillons cuisent très rapidement car, en raison de leur petite dimension, la chaleur parvient très rapidement à l'intérieur du grillon. Sortez...

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Date: 2014-07-19 00:04:11
Site : http://comby.org

Toutes les spécialités culinaires d'Alsace et de Lorraine

Carpe, anguille, truite, brochet, sandre font l'objet de succulentes recettes de Lorraine comme d'Alsace.

Plats: Bientôt les recettes

Lorraine:

La quiche lorraine: Elle a fait les délices de la cour de Nancy dès 1550.

Le pâté lorrain:  Il est composé d'une pâte feuilletée garnie de farce de porc, échalotes et persil.

La soupe au lard: L'incontournable des longues soirées d'hiver, on la...

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Thèmes liés : recettes de cuisine d'alsace / recette de cuisine plat d'hiver / recette avec galette de pomme de terre / recettes de cuisine alsace lorraine / recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf

Recettes De Cuisine Allemande - fr.pinterest.com

Schichttorte - gâteau à 20 couches allemand

Schichttorte - gâteau à étages allemand

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Feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)

Recette Feuilletés apéritif (allumettes au fromage, feuilletés à la saucisse)

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Etoiles à la cannelle (Zimtsterne) - Recette de Cuisine ~ Mademoiselle Cuisine : recettes, astuces, actu cuisine

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Salade...

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Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina

Recette sans lactose

Générateur de menu

Recettes minceur ou de chefs (Julie Andrieu, Grégory Cuilleron...), astuces cuisine, idées de menu... Femina.fr met les petits plats dans les grands et vous guide pour devenir un véritable cordon bleu !

Entrée

Toasts de foie gras à la confiture

Voir les ingrédients

Ingrédients : 3 recettes différentes avec 6 toasts par recette 1 pot de confiture...

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Date: 2017-07-05 04:45:13
Site : http://www.femina.fr

Recette raclette - Cuisine / Madame Figaro

Nettoyez les pommes de terre. Faites les cuire à la vapeur à l'autocuiseur. Réservez les dans un plat chaud.

Préparez un plateau avec la rosette de Lyon, la saucisse aux pistaches ou aux olives, le bacon, la viande des...

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Date: 2017-07-04 23:25:42
Site : http://madame.lefigaro.fr

Thèmes liés : recette cuisine avec de pomme de terre / recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette sauce pomme de terre / recette de cuisine avec pomme

Recette de cuisine : Trouvez vos recettes de cuisines ...

Recette de cuisine : Trouvez vos recettes de cuisines rapides pas cher

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Les nouvelles recettes par catégories

Entrées

Salade de homard aux girolles, sucrines...

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Le tour de France des spécialités culinaires - Cityzeum.com

Le tour de France des spécialités culinaires

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Les derniers avis de voyageurs sur Le tour de France des spécialités culinaires,

Hotel Gay Friendly Top !!!

Super petit hôtel familial de 12 chambres juste à l'entrée de Saint-Raphaël. Le personnel est adorable et...

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Site : http://www.cityzeum.com

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Sauce citronnée pour poisson - O'Délices de CarO

Sauce citronnée pour poisson

Un véritable délice cette sauce... Comme beaucoup de recettes, elle vient de ma mère (une vraie mine d'or !). Nous la dégustions avec toutes sortes de poissons, du riz sauvage et des épinards cuisinés avec de petits dés de tomates...Et en plus, elle est très rapide à préparer (5 min top chrono !).

A vous de tester maintenant !

SAUCE CITRONNEE POUR POISSON...

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Site : http://odelicesdecaro.canalblog.com

Thèmes liés : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette de sauce au citron pour poisson / recette de sauce pour le poisson / recette de sauce au citron pour saumon / recette de sauce pour saumon

Recettes de cuisine à la viande de cheval

Amateurs de viande de cheval ? Assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les recettes de viande de cheval que Robert votre artisan boucher ainsi que ses chefs cuisiniers vous ont concoctées

laurent Actu Cheval , Recettes viande cheval

   Pour 4 personnes: [ingredients title= »Ingrédients »] 500 g de bavette de viande de cheval 400 g de Rattes (pommes de terre) 50 g de...

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Site : http://boucherie-cheval.fr

Thèmes liés : recette de viande de boeuf hachee / recette de sauce pour viande hachee / recette de cuisine sans viande / recette de viande de boeuf en sauce / recette de viande de boeuf

Grillade de veau et sa sauce chimichurri | Recettes de ...

Grillade de veau et sa sauce chimichurri

Veau

IMPRIMER ENVOYER A UN AMI

 

Préparer la sauce chimichurri : laver les légumes et les herbes, les sécher. Hacher finement les herbes, couper la tomate en petits dés et épépiner les poivrons. Peler l'ail et l'échalote. Disposer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans le bol d'un mixeur et mixer en incorporant progressivement l'huile d'olive. Réserver la sauce au frais.

Cuire les grillades de veau 8 à 10 minutes selon l'épaisseur sur un...

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Date: 2017-07-05 03:17:18
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : recette sauce de veau / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette sauce pomme de terre au four / recette sauce pomme de terre au barbecue / recette sauce pomme de terre

Pièce de boeuf, sauce au vin rouge, oignon, moutarde et ...

En ces temps de plus en plus froids, quoi de plus réconfortant qu'une bonne pièce de boeuf et des pommes de terre ? C'est un plat très terroir que je vous propose mais avec son petit lot d'originalité grâce à une sauce qui sous ses airs « tradi » vous surprendra par son goût puissant mais doux (et oui...) Le point fort de cette sauce est son côté rustique et son caractère. Pour une...

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Site : http://www.lespetitsplatsdemelina.com

Thèmes liés : recette de sauce au vin rouge pour steak / recette de sauce au vin rouge / recette de sauce pour viande rouge / recette de sauce au vin / recette de viande de boeuf en sauce

Recette Cuisine Facile 66 Carré de côtes de sanglier rôti ...

La veille préparer une marinade.

Dans un récipient mélanger le vin blanc sec, l'huile d'olives, le miel de châtaignier.

Saler, émietter la brindille de thym et ajouter le piment d'Espelette (ou à défaut 1 cuillère à café de sauce piment).

Bien mélanger pour faire fondre le sel et le miel.

Enduire le carré de...

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Site : http://cuisinefacile66.fr

Thèmes liés : recette cuisine avec de pomme de terre / recette sauce pomme de terre au four / recette sauce pomme de terre / recette de plat cuisine facile / recette de cuisine facile a preparer

Street Food, Cuisine du Monde: Recette de kassler en ...

lundi 16 mars 2015

Recette de kassler en goulash au chou (rôti de porc fumé en ragoût) (Allemagne)

Un plat de saison complet, léger en calories, facile et rapide à cuisiner. Délicatement mijoté, le rôti de porc fumé est cuisiné aux oignons, à l'ail, au chou, parfumé au cumin.

Goulash (goulache) de kassler, chou, cumin, paprika et spätzels  Jeremy Keith

Goulash (goulache) de kassler...

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Date: 2017-07-02 16:53:11
Site : http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre au barbecue / recette de cuisine plat principal facile / recette de cuisine du monde facile / recette de cuisine dessert facile et rapide / recette facile de cuisine facile et rapide

Gâteau chaud aux pommes, sauce au citron - Douceurs au palais

ou la cuisine de Kat la gourmande :)

samedi 4 décembre 2010

Gâteau chaud aux pommes, sauce au citron

J'ai servi ce délicieux, pour ne pas dire débile gâteau hier, après un très bon curry de veau que mon frère nous a cuisiné (la recette est à venir). Je suis littéralement tombée en amour avec ce dessert et je ne suis pas la seule, tout le monde a adoré! Le pire, c'est que ce sont des ingrédients tous simples, mais le mixte est parfait. Comme Libellule le mentionne, ça fait différent du traditionnel pommes-cannelle et la sauce au citron est à se rouler par terre!!! J'avais également aperçu ce bon dessert chez France et lorsque...

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Date: 2017-07-04 10:37:07
Site : http://douceursaupalais.blogspot.ca

Thèmes liés : gateau pomme citron recette / recette de sauce au citron pour gateau / recette d un gateau aux pommes / recette cuisine gateau pomme / recette sauce pomme de terre au four

Déodorant naturel fait maison (spécial voyage) Recette ...

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Déodorant naturel fait maison (spécial voyage) Recette

C'est amusant de penser que l'une des recettes les plus populaires sur Chocolate & Zucchini n'est pas une recette de gâteau ni de salade, mais une recette de produit de beauté : il s'agit d'une formule simplissime pour un déodorant naturel DIY avec de l'huile de coco, du bicarbonate de sodium, et de la fécule.

J'utilise ce...

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Date: 2017-07-04 04:20:35
Site : http://chocolateandzucchini.com

Recettes | Association des sauvaginiers de la grande ...

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Abécédaire de la cuisine

Trop souvent, certaines parties moins nobles du gibier sont abandonnées inutilement alors qu'ils pourraient servir à préparer de délicieux compléments à un repas de gibier.

Lors de l'abattage, les oiseaux doivent être déposés sur le dos afin de faciliter le refroidissement de la poitrine. En effet, chez les oiseaux migrateurs, la partie la...

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Date: 2017-07-04 18:34:01
Site : http://www.asgrq.com

Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de sauce au vin blanc pour poulet / recette de la sauce au beurre blanc sans vin blanc / recette de sauce au vin blanc / recette de sauce au vin rouge

Les substitutions de recettes pour crème de tartre / Nu ...

Comment faire Brillant givrage pour des biscuits à la crème de tartre

Le blanc d'oeuf à base de glace royale pour les cookies nécessite la crème de tartre pour aider les blancs battus conservent leur forme. La cerise fini est brillant lors de la première appliquée aux cookies, mais il se développe plus d'un fini mat en

Comment tester crème de tartre pour Fraîcheur

La crème de tartre...

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Site : http://www.nu-liver.com

Thèmes liés : recette de cuisine avec des restes de riz / recettes avec creme de tartre / recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette d'un bon repas de noel / recette d un repas de noel

Tableaux de cuisson - Cuisine basse température

Posted janvier 4, 2013 at 8:12

Bravo et un grand merci pour ce site!

mon intéret pour la cuisson basse température est tout récent .

je me lance tout juste dans mes premiers essais mais une chose est certaine ce tableau vas me faire gagner des heures de test et de tatonement.

c'est vraiment super sympa a vous phillippe de prendre le temps de partager vos connaissances.

une petite chose...

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Site : http://www.cuisinebassetemperature.com

Thèmes liés : recette cuisine avec de pomme de terre / recette sauce pomme de terre au four / recette sauce pomme de terre

Kentucky Fried Chicken — Wikipédia

Logo de Poulet Frit Kentucky de 1978 à 1991.

Logo de PFK de 1991 à 1997.

Logo de PFK de 1997 à novembre 2006.

Logo de PFK depuis novembre 2006.

Produits[ modifier | modifier le code ]

Un menu KFC classique composé d'une boisson, d'une salade au chou blanc et de morceaux de poulets préparés selon la recette originale.

En plus du poulet frit , KFC propose dans son menu des plats...

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Date: 2017-07-02 10:30:11
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette de sauce pour salade de chou / recette sauce chinoise pour salade poulet / recette salade chou rouge pomme

Stoemp carottes, l’exquise recette belge dévoilée - La ...

Home / Recette belge / Plat Belge / Stoemp carottes, l'exquise recette belge dévoilée

Stoemp carottes, l'exquise recette belge dévoilée

Baulus ou Bolus... voici la recette belge authentique et ancienne...

C'est le moment de se régaler avec un Stoemp carottes

Une recette belgo-belge qu'on commande dans de nombreuses brasseries de Bruxelles en prononçant "Stoump", sans quoi on risque...

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Site : http://www.labonnecuisine.be

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre

Filets mignons sauce au poivre vert - Les recettes de Virginie

Filets mignons sauce au poivre vert

13 Août 2015

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Voilà une super sauce pour de supers filets mignons. Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut. Un délice. De plus, en ce qui concerne la préparation, il n'y a pas de quoi fouetter un...

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Site : http://www.lesrecettesdevirginie.com

Thèmes liés : recette de la sauce au poivre vert / recette de la sauce au poivre / recette de sauce au beurre d'ail / recette sauce chinoise pour riz / recette de sauce pour viande froide

Recettes faciles de cuisine japonaise - CuisineJaponaise.be

du riz cuit (2 sachets)

3 tranches de jambon coupées en dés très fins

3 oignons jeunes coupés très fin

1 bloc de gingembre (coupé finement ou râpé)

1 c à s d'huile végétale

1 c à s d'huile de sésame

2 c à s de sauce DASHI claire

un peu de poivre

Pour la préparation des oeufs

3 gros oeufs (calibre A)

1 c à s sauce DASHI claire

1/2 c à s de sucre

un peu de poivre

Préparation des...

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Site : http://www.cuisinejaponaise.be

Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine japonaise facile et rapide / recette de cuisine blanc de poulet facile / recette de cuisine japonaise facile / recette de sauce pour viande rouge facile

Aligot — Wikipédia

Étymologie[ modifier | modifier le code ]

Aligot est une graphie francisée du mot rouergat alicouot (ou aligouot) désignant le plat fromager à base de pommes de terre et de tome fraîche évoqué ici. L'origine de ce terme donne lieu à plusieurs interprétations. Dans le Trésor du Félibrige , Frédéric Mistral fait intervenir pour sa part la racine latine aliquid, signifiant « quelque...

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Date: 2017-06-28 13:57:43
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre / recette de sauce au beurre d'ail

Curry jaune de poisson et pomme de terre - Péchés Mignons

Accueil » Cuisine » Plats complets » Curry jaune de poisson et pomme de terre

Curry jaune de poisson et pomme de terre

Mo. 14 octobre 2008 Plats complets , Poissons 4 commentaires 1,658 Vues

Plus je cuisine Thaï et plus j'en suis adepte, voici une petite recette très rapide qui m'a conquise.

Pour 4 personnes

- 8 petites pommes de terre à chair ferme pelés et coupés en deux ou trois...

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Thèmes liés : recette cuisine avec de pomme de terre / recette cuisine filet de poisson / recette de sauce au citron pour poisson / recette cuisine curry vert / recette de cuisine sauce curry

Explorez Recettes De Noël, Recettes Noel et plus encore

Recette de Dinde de Noël aux marrons

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Dinde, pintade, chapon : 40 recettes de plats pour le repas de Noël !

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Un dimanche à la campagne : jambon rôti aux épices de Noël (repas pour famille nombreuse)

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50 recettes de Noël pour réveillon festif

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Dinde farcie aux châtaignes

1. Pelez et hachez l'échalote. Faites-la fondre 2 à 3 minutes à la poêle dans 15 g de beurre....

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Thèmes liés : recette traditionnelle dinde de noel / repas reveillon de noel recettes / recette repas de noel traditionnel / recette cuisine repas de noel / repas de noel recette

Ragoût de boeuf tendre, très tendre - Les recettes de Virginie

Ragoût de boeuf tendre, très tendre

30 Avril 2012

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Vous savez comme j'aime les plats mijotés. Parce que j'adore sentir des odeurs appétissantes dans la maison durant des heures. Et que je me dis à chaque fois qu'en liant simplement plusieurs ingrédients en début de...

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Thèmes liés : recette de viande de boeuf en sauce / recette de viande de boeuf facile / recette de sauce au vin rouge facile / recette de viande de boeuf / recette d'un dessert au chocolat facile

Recette du Poisson au gingembre, citron et coriandre

tweet

J'avais déjà fait un poisson à la coriandre qui était vraiment très bon et j'ai voulu cette fois lui apporter une petite note supplémentaire en le faisant mariner au jus de citron et au gingembre et vraiment je ne regrette pas cet ajout, ce fut un vrai délice. C'est simple, facile à cuisiner et ça donne un résultat d'un très bon niveau gustatif. Je l'ai accompagné d'une purée...

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Thèmes liés : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette de sauce au citron pour poisson / recette cuisine filet de poisson / recette sauce pomme de terre / recette cuisine avec de pomme de terre

Recette de salade composée au poulet, cheddar et légumes ...

Recette de salade composée au poulet, cheddar et légumes, sauce césar

Une salade complète composée de laitue, tomate, blanc de poulet, maïs, haricots et oignon rouges, de cheddar, chips de tortilla. Elle est idéale pour le repas du soir, ou la lunchbox, le bento du repas au bureau. Rapide et facile à cuisiner tout le monde s'accorde à dire que cette salade est délicieuse...

Salade...

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Date: 2017-07-02 16:53:11
Site : http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com

Thèmes liés : recette de sauce pour salade composee / recette de cuisine poulet a la sauce tomate / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette de sauce pour salade cesar / recette de sauce pour salade de pate froide

Les Voiles - Restaurant de poissons breton à Paris 17ème

" Restaurant Breton de poissons & Fruits de mer à Paris 17ème "

Le vent de la Bretagne souffle de nouveau sur Paris. Christophe Huchet, après Vent d'Ouest et le Winch, est de retour avec les Voiles, reprenant le thème de la mer et des spécialités bretonnes.

Un savoir faire qui n'arrête pas de se bonifier au cours des années, adresse à découvrir absolument pour tous les amoureux de la...

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Date: 2017-07-04 20:44:19
Site : http://www.restoaparis.com

Thèmes liés : recette foie gras de canard mi cuit / recette de cuisine salade de fruits de mer / recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette de cuisine salade de fruits frais / recette de sauce pour salade de pomme de terre

Grèce Recettes de Cuisine Gastronomie, recettes de cuisine ...

2 oignons secs émincés

1 tasse de jus de tomate

1 poignée de persil haché

12 cuillères à soupe de riz

1 1/2 tasse d'huile

sel, poivre, sucre

Lavez les tomates et les poivrons. Prélevez sur le dessus un mince couvercle que vous réserverez. Evidez les à la cuillère. Ouvrez les poivrons de la partie du pédoncule et faites comme les tomates. pour obtenir un ...

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Date: 2016-05-29 13:27:18
Site : http://www.2travelandeat.com

Thèmes liés : recette gratin aubergine tomate poivron / recette de cuisine gastronomique / recette de cuisine soupe aux oignon / recette cuisine avec de pomme de terre / recette de cuisine oignons

Recette facile, recette de cuisine facile - cuisinedumaroc.com

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Cuisine du Maroc » Recette facile

Recette facile

Recette facile, recette de cuisine facile, recette couscous facile, recette plat facile, recette tajine facile, recette facile et rapide, recette ramadan facile, recette gâteau facile, recette pâtisserie facile, recette marocaine facile.

Tags: Brochettes , Recette facile ,...

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Cuisine algérienne — Wikipédia

Cette section a besoin d'être recyclée

 (indiquez la date de pose grâce au paramètre date)

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Une réorganisation et une clarification du contenu sont nécessaires. Améliorez-le ou discutez des points à améliorer .

Étal de différents types d'olive dans le souk al hattab ( Annaba ).

La cuisine algérienne réunit une diversité d'ingrédients parmi les légumes, les fruits, les épices,...

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Date: 2017-07-01 19:27:27
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de cuisine a base d'aubergines / recette de cuisine d algerie / recette de sauce au beurre d'ail / recette cuisine salade d'hiver / recette de cuisine pain d epice

Cuisine algérienne, Recettes de cuisine Algérie, tajines ...

Agneau au confit d'aubergines

viandes

Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc puis ajouter l'épau...

Pain traditionnel

patisseries

dans un plat, versez la...

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Thèmes liés : recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette de cuisine avec la viande d'agneau

Recette : Gratin de saumon aux brocolis - Les Gralettes

- 2 cuillères à soupe de farine

- noix de muscade, poivre, sel

Lunchbox avec les restes, ce plat peut se préparer la veille pour être réchauffer le lendemain !

Recette du gratin de saumon facile

Pour la sauce : vous pouvez utiliser de la sauce béchamel toute prête pour gagner du temps.

Pour la préparer soi-même :

Bien mélanger la farine au beurre fondu.

Portez le lait à ébullition et laisser bouillir quelques secondes avant de le verser sur le mélange de farine et de beurre en le fouettant. Assaisonnez...

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Site : http://www.lesgralettes.com

Thèmes liés : recette gratin de saumon au brocolis / recette de sauce bechamel pour gratin / recette de gratin de saumon / recette de sauce pour saumon / recette pomme terre gratin

Recettes à base de crosses de fougères - Mon chalet en ...

LOUP DE MER  AU CRABE, CROSSES DE FOUGERES, GINGEMBRE & NOISETTES

 

250 gr les crosses de fougères 

500 gr de chair de crabe

2 échalotes émincées

1 c. à café de poudre de curry 

2 c. à café de jus de lime (citron vert)

sel, poivre

1 petite boîte de lait concentré non sucré

25 cl de bouillon de volaille

1 tige de citronnelle

1 ou 2 morceaux de gingembre tranchés (au goût)

6...

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Site : http://joanno.e-monsite.com

Thèmes liés : recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette sauce pomme de terre

Programme de la formation CAP Cuisine

Auteurs et contenu des cours de cuisine

Programme de la formation CAP Cuisine

Voici le programme de la formation du CAP Cuisine. Vous apprendrez tous les savoir-faire et les techniques de cuisine avec les cours théoriques et des tutoriels vidéo.

Enseignement professionnel

Devenir cuisinier

Ces cours CAP cuisine vous feront découvrir le milieu professionnel dans lequel exerce le commis de...

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Site : http://www.centre-europeen-formation.fr

Thèmes liés : cours en cap cuisine / recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / cours de cuisine en video / formation professionnelle en cuisine

Aïoli — Wikipédia

Recette de base[ modifier | modifier le code ]

Comme la mayonnaise , l'aïoli est une émulsion , un mélange de deux substances liquides non miscibles. Il faut donc nécessairement faire intervenir un liquide autre que l'huile pour que l'aïoli prenne. Dans la version traditionnelle, conforme à l'étymologie, la sauce est uniquement composée d'ail et d'huile d'olive. C'est alors le jus de...

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Date: 2017-07-01 23:19:26
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette sauce pomme de terre

Les frites Belges, les meilleures au monde, la recette du ...

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Les frites Belges

Les meilleures au monde !

Je ne vous cacherai donc rien du tout. Les frites Belges étaient, sont et resteront les meilleures au monde.

Désolé pour nos amis Français qui nous disputent depuis toujours notre...

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Date: 2012-11-24 13:10:43
Site : http://users.skynet.be

Thèmes liés : cours de cuisine dans restaurant nord pas de calais / cours de cuisine nord pas de calais / recette sauce pomme de terre

Street Food, Cuisine du Monde: Recette de falafel, des ...

Recette de falafel, des boulettes cuisinées aux pois chiche (mezze Liban)

Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie mais aussi en Grèce. 

Recette de falafel comme au Liban

300 g de pois chiches

4 cuillères à soupe de blé concassé (boulghour)

3 gousses d'ail pilées

3 cuillères à soupe de...

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Date: 2017-07-02 16:53:11
Site : http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com

Thèmes liés : recette de cuisine du monde / recette sauce pomme de terre au barbecue / recette de cuisine plat principal / recette de cuisine entree froide rapide / recette de cuisine poulet a la sauce tomate

Repas pas cher .fr - Enfin un site qui vous propose de ...

Cotes de Porc en sauce

3 novembre 2010 0

Merci à Aurélien A. pour cette recette originale Ingredients pour la recette o Côtes de porc o Beurre o Farine o Vin blanc o DAKATINE Read More

Carottes doucement épicées

5 juillet 2010 0

Merci à  Lisa T. pour cette recette originale (Source : Recette Sélection) Pour 4 personnes 150 mL d'eau 8  carottes moyennes, environ 500g, pelées et...

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Site : http://www.repaspascher.fr

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette de la sauce au beurre blanc sans vin blanc / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette de sauce au vin blanc pour poulet / recette de sauce pour salade verte