Viande de Boeuf - Achat / Vente de viande de boeuf en ...

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Viande de boeuf

Avant d'arriver jusque chez vous, votre commande de viande de boeuf est emballée et placée dans des colis froids innovants permettant de conserver la viande fraiche sans devoir la surgeler.C'est grâce à tout ce travail, effectué en amont, que votre viande fraiche arrive chez vous parée d'une belle couleur rouge.

Une fois réceptionnée, nous vous...

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Site : http://www.gustagora.com

Thèmes liés : recette de viande de boeuf frit / recette de viande de boeuf au four / recette de viande de boeuf / recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine d agneau

Recettes de viande, Recette de viande à la marocaine

Retrouvez les meilleurs Recettes de viande à la marocaine. recette de viande facile et rapide du Maroc, Recette agneau, recette de veau, recette boeuf, recette kefta, recette viande hachée.

Tags: Brochettes

Note moyenne : (0 / 5)

Recette Brochettes d'agneau Préparation recette de Brochettes d'agneau : Commencez par préparer la marinade dans un récipient, mettre l'huile d'olive, les épices,...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

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Recettes de cuisine à la viande de cheval

Amateurs de viande de cheval ? Assumez votre côté carnivore et laissez vous tenter par les recettes de viande de cheval que Robert votre artisan boucher ainsi que ses chefs cuisiniers vous ont concoctées

laurent Actu Cheval , Recettes viande cheval

   Pour 4 personnes: [ingredients title= »Ingrédients »] 500 g de bavette de viande de cheval 400 g de Rattes (pommes de terre) 50 g de...

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Thiou Viande - Recettes AFricaines

Voici une recette de thiou viande faite à partir de la viande de boeuf mais vous pouvez utiliser n'importe qu'elle viande pour cette recette.

Portions: 4

Temps de Préparation: 20 min

Temps de Cuisson: 60 min

Ingrédients

500g de viande de boeuf, coupé en cubes

4 tomates fraîches, écrasées ou coupés en dés

2 cuillères à soupe de tomate concentrée

2 oignons, hachés finement

1 carotte, pelée et coupée en morceaux

2 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux

1 navet, pelé et coupé en...

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Les 25 meilleures idées de la catégorie Recettes à base de ...

Boulettes de boeuf moutarde et miel - Soupers de semaine - Recettes 5-15 - Recettes express 5/15 - Pratico Pratique

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Casserole mexicaine de riz au boeuf #recette

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Les fameuses galettes ! Une recette découverte grâce au végétarisme déclinée de mille est une manière depuis... En voici une autre et cette fois, à base de flocons d'avoine. Le goût diffère mais le plaisir...

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Les Meilleures Recettes de Bœuf et Rôti

Les Meilleures Recettes de Boeuf et Rôti

255 recettes de boeuf et rôti à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de boeuf ou toutes les recettes de rôti .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de boeuf et rôti pour la lire sur le blog de son auteur.

Préparation :

14 min - Cuisson :

20 min Pour être franche, j'étais très septique, voire inquiète de cuire...

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Site : https://recettes.de

Boeuf bourguignon de ma grand-mère : Recette de Boeuf ...

pour la recette Boeuf bourguignon de ma grand-mère :

1.

La Bourgogne n'est pas la seule à avoir sa recette de boeuf. Carbonade flamande, boeuf à la dauphinoise, gras double à la lyonnaise ou entrecôte bordelaise complètent ce tour de France !

2.- Préchauffer le four à 180°C (th.6).

- Eplucher, laver et ciseler l'ail et l'oignon.

- Eplucher les petits oignons blancs, couper les tiges. Les laver.

- Plonger les lardons 1 à 2 minute(s) dans une eau frémissante, les égoutter, les rafraîchir.

- Nettoyer les champignons de...

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Vietnam : Phở bò - Soupe Pho au boeuf : recette et ...

1 c. à soupe de graines de coriandre

1/2 c. à café de grains de poivre noir

1 cardamome noire (Attention pas de la cardamome verte ! Les noires ressemblent à une petite noix de muscade, et ont un goût légèrement camphré et plus poivré)

1 bâtonnet de cannelle de 7 cm

Condiments :

1 cuillère à soupe de gros sel

3 ou 4 cuillères à soupe de nuoc mam ou plus selon goût

40 g de sucre...

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Recettes de boeuf - RecettesQuebec.ca

Recettes de boeuf

Boeuf haché

Le boeuf haché est fait à partir de morceaux de boeuf, haché soit par le boucher soit industriellement. Il peut être utilisé comme base dans de nombreuse recettes. Il peut être utilisé en tant que tel et assaisonné ou servir de base à une sauce

Le boeuf haché (et la viande hachée en général) est susceptible d'être rapidement oxydé ou infecté par des bactéries comme la salmonelle. Il doit être impérativement conservé au froid et consommé frais.

Boeuf haché à la moutarde

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de boeuf haché cru

4 cuillers à café de moutarde (au choix, à l'ancienne, au poivre vert, au...

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Date: 2016-05-31 16:36:56
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Boeuf bourguignon : recette facile Un jour, une recette

Commentaires sur Boeuf bourguignon

Note : 5 sur 5

Zeb410 : Très bonne recette, j'ai laissé mijoter plus longtemps et le boeuf n'en était que meilleur ! A refaire sans hésiter.

3

Note : 5 sur 5

mamie yvette : Moi je prend de la joue de boeuf ou du jarret de boeuf. Beaucoup plus gélatineux.

2

steph17031977 : Très bon, à refaire.

1

zounette91580 : Très bonne recette, nous nous sommes régalés.

1

Antoine : Facile, rapide à préparer et excellent!

1

Note : 5...

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Site : http://www.unjourunerecette.fr

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Recette facile Jarret de boeuf au four, Recette Jarret de ...

tailler le poivron en petits morceaux

couper les tomates en quartiers

mettre tous les ingrédients dans un plat

saler

préchauffez le four à 180°

Réaliser la sauce du jarret de...

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Site : http://www.bebertcuisine.org

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Ragoût de boeuf tendre, très tendre - Les recettes de Virginie

Ragoût de boeuf tendre, très tendre

30 Avril 2012

Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog

Vous savez comme j'aime les plats mijotés. Parce que j'adore sentir des odeurs appétissantes dans la maison durant des heures. Et que je me dis à chaque fois qu'en liant simplement plusieurs ingrédients en début de...

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Boeuf Bourguignon Recette de Cuisine - cuisine-france.com

 

Recette Boeuf Bourguignon (pour 6 personnes)

1: Couper le lard en tranche. Le faire cuire pendant 10 minutes dans de l'eau. Egoutter et sécher.

2: Faire cuire le lard dans une cocotte ou une grande casserole avec de l'huile d'olive sous feu moyen pendant 2 à 3 minutes. Retirer le lard.

3: Couper la viande de boeuf en cubes de 5cm. Dans la cocotte, faire brunir la viande dans la sauce du lard. Retirer la viande.

4: Toujours dans la cocotte, mettre l'oignon, les carottes, le céleri et cuisiner ...

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Date: 2016-07-18 16:50:45
Site : http://www.cuisine-france.com

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Recette salade de boeuf à la citronnelle - Cuisine ...

Préparation de la recette salade de boeuf à la citronnelle

 Emincer la viande en très fine languettes ;

 Piler l'ail, émincer la citronnelle, zester les citrons et prélever leur jus ;

 Faire mariner la viande au frais avec l'ail, la citronnelle, le jus et les zestes de citrons pendant au moins 6 heures ;

 Emincer finement la salade, les carottes, le poivron. Ciseler la menthe.

 Broyer les cacahuètes. Réserver tout au...

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Date: 2017-07-05 02:57:41
Site : http://www.traditionsdasie.com

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RECETTE DE BOEUF À LA CITRONNELLE - ptitchef.com

 

Platmoyen414 kcal2 h, 40 m

Ingrédients: 500 g de boeuf à ragout (voire 600g ; (viande pour bourguignon, gite) 1 litre de bouillon légume 2 gousses d'ail (ou 3) 1 bâton de cannelle 1,5 ba...

28 votes, 12 commentaires

Entréefacile40 min1 min

Ingrédients: sauce: un citron vert 2 càs de nuoc mam 3,5 càc de sucre 2 cas de purée de tamarin un peu de piment frais. 5 ou 6 tiges de coriandre...

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Site : https://www.ptitchef.com

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Recette chinoise du boeuf sauté aux oignons facile et rapide

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Découvrez dans cette vidéo, une recette traditionnelle chinoise, avec une invitée spécialiste de la cuisine chinoise, Margot du blog Recettes d'une chinoise . Un Super boeuf sauté aux oignons, tendre, émincé très fin. C'est un régal à déguster tout chaud accompagné de riz ou tel quel ! La recette est pour 2 personnes, prévoyez 100 g de boeuf par invité. N'hésitez pas à décliner la même recette avec du poulet, cela sera sans doute très bon aussi.

Liste des ingrédients

200 g de viande de boeuf tendre (filet ou faux filet)

200 g d'oignons jaunes

1 c. à soupe de sauce soja...

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Sauces pour boeuf, porc, veau, agneau - Viandes rouges et ...

Vous trouverez aussi des recettes de sauces pour la viande rouge ou blanche froide telle qu' une petite sauce mayonnaise bourguignonne ou une sauce ketchup maison ça ne se refuse pas ^^)

Ces recettes de sauces pour viandes sont faciles à faire donc ne vous en privez pas !

Mis à jour : vendredi 29 avril 2016.

« Sauces pour accompagner le boeuf, veau, porc... » :

Note : Quelles sont les...

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Site : http://www.recettesbox.com

Cuisine marocaine, les viandes

Espace Personnel

Viandes

La consommation de Porc étant prohibée au Maroc comme dans tous les pays islamique, l'agneau et le boeuf sont les viandes les plus appréciée. Notons la fête de l'Aïd en Adha ou l'on sacrifie un mouton dans le respect absolu du rituel musulman.

Parmi les recettes à base de viande , le plat Marocain le plus original est sans aucun doute la Tanjia. Cette fameuse...

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sauce viande froide recette - Speed Recette : les ...

note 3.8

votes 15

        Pour 2 personnes :     10 olives noires 2 cuillers à soupe de câpr...

www.saveursetfantaisies.com

note 3.4

votes 14

Temps de préparation 15-20 minTemps de cuisson 0Ingrédients pour 6 personnes =>reste de viandes froides cuites ...

note...

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Site : http://www.speedrecette.com

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Hachis Parmentier : secrets et recette d'un hachis ...

- beurre

Préparation de la recette de hachis Parmentier

Faites revenir la viande avec l'oignon et l'ail hachés, le persil, les tomates hachées, un peu de sel et de poivre.

Cuisez les pommes de terre à l'eau 20 minutes, puis pelez-les et écrasez-les en purée. Ajoutez le fromage râpé, les jaunes d'oeufs, la crème. Salez, poivrez, mélangez bien.

Etalez la viande dans un plat allant au...

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Site : http://www.aufeminin.com

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Recettes Ivoiriennes Cuisine d'Afrique et d'ailleurs Par ...

Vous trouverez ici la recette de sauce qui l'accompagne ici

Bon appétit.

LIBELLÉS : attiéké huile rouge , crabes d'eau douce , foufou d'igname , msecvolaillesboeufporc , queue de boeuf , recette de foufou , recette de foufou de bananes plantin , recette-afrique.fr Posté le : 30.1.17 - Pas encore de commentaire

Ce midi à notre table, ce délicieux plat Africain...

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Date: 2017-06-29 17:12:15
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Recette de pavé de bœuf sauce au poivre vert - Carre de Blog

Accueil Recettes salées Plutôt viande... Pavé de boeuf, sauce poivre vert

12 février 2014

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Pavé de boeuf, sauce poivre vert

Pour accompagner un pavé de boeuf, il y a des sauces que l'on prend volontiers au restaurant comme la sauce au poivre vert, parce qu'on ne sait pas la faire...

Alors aujourd'hui, je vais vous expliquer comment la sauce au poivre vert ne pourra plus rimer...

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Site : http://blog.carredeboeuf.com

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Recette "Lab" haché boeuf au riz frit - Cuisine asiatique ...

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

2 cuillères à café de vinaigre

2 cuillères à café de sucre blanc

1/2 cuillère à café de sel

5-6 gousses d'ail

2-3 tranches fraiches de galanga

Instructions pour le haché boeuf au riz frit

Trancher le concombre en fines lamelles

Hacher votre viande de boeuf avec un mixeur

Hacher les...

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Site : http://www.cuisine-du-cambodge.com

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Boeuf aux légumes à la mijoteuse - recettes-de-cuisines.com

Boeuf aux légumes à la mijoteuse

sept 5

Recette Boeuf aux légumes à la mijoteuse

Visitez la recette sur son blog : http://delicesetconfession.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

J'adore ces petits mijotés qui sont si réconfortants! Simple simple et si bon! Ce mijoté goûte les souvenirs, mon enfance... C'est de la chaleur pour le coeur!  À refaire! Qui n'a pas le goût de tremper un...

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Rôti de boeuf: recette Rôti de boeuf, aftouch-cuisine

Total :

40 minutes

Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de la viande de vache laitière pour en faire des rôtis... tous mes aïeux de la campagne lotoise doivent se retourner dans leurs tombes !

Un roti de boeuf ou rosbeef pour 6 personnes :

un rôti de boeuf de 1,200 kg le...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

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Pièce de boeuf Cuisson basse température - Le Gout du ...

> NOS RECETTES > PIÉCE DE BOEUF CUISSON BASSE TEMPÉRATURE

PIÉCE DE BOEUF CUISSON BASSE TEMPÉRATURE

La cuisson basse température décuple la tendreté et la jutosité de la viande. Dans un premier temps, la pièce de boeuf doit être saisie dans une poêle à feu vif afin de créer une enveloppe grillée autour de la viande.

Cela permet de conserver tout le jus et la saveur de la viande lors de la cuisson au four pendant au...

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Site : http://www.legoutduboeuf.fr

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Boeuf aux oignons chinois | Recette

Boeuf aux oignons chinois

Boeuf aux oignons chinois : la recette facile

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Slimming World Crispy Shredded Chicken Made this loads of times!! It's deeeeeelicious!! :)

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Poulet à la moutarde et aux champignons, sauce légère au yaourt

Poulet à la moutarde et aux champignons, sauce légère au yaourt . Ingrédients: 250 g de blancs de poulet oz) 1 yaourt 2 cuillères à café (à...

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Recette de ragoût de bœuf à la mijoteuse (simple et rapide)

1 gros oignon coupé en dés

2 carottes coupées en cube

2 grosses patates coupées en morceaux de 2 pouces

1 lb de boeuf à ragoût

1 feuille de laurier

1 cuillère à thé de thym frais

1 gousse d'ail émincée

3 tasses (750 ml) de bouillon de boeuf

2 cuillères à soupe de cassonade

3/4 de cuillère à thé de sel

2 cuillères à thé de sauce Worcestershire

Poivre du moulin

3 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à thé de pâte à tomates

Préparation :

Mettez tous les ingrédients, sauf la farine et la pâte de sauce tomate dans la...

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Site : http://chefcuisto.com

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Soupe aux légumes, au boeuf et à l’orge - Recettes ...

Dans une mijoteuse, faire cuire le boeuf 4 à 5 heures à feu élevé, jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Ajouter l'orge et la feuille de laurier pendant la dernière heure de cuisson. Retirer la viande et la couper en bouchées. Jeter la feuille de laurier. Réserver le boeuf, le bouillon et l'orge.

Chauffer l'huile dans une grande casserole, à feu moyen. Y faire revenir les carottes, le...

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Site : http://qc.allrecipes.ca

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Dans la cuisine de Blanc-manger

Dans la cuisine de Blanc-manger

Blog culinaire

Un bon dessert de saison ces carrés à la rhubarbe ! Pas trop sucrés, saveurs juste bien dosées, avec un petit goût de vanille.

Je dirais, par contre, qu'ils ont plus l'apparence d'une croustade. 

NB: Durant  la cuisson, le sirop remonte à la surface, c'est normal !

Recette partagée par une collègue de travail, Anne-Marie. 

Merci pour la...

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Date: 2017-07-02 14:22:30
Site : http://danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.ca

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Sauce de boeuf aux gombos - Le bric-à-brac de Malela

20 juin 2007

Sauce de boeuf aux gombos

Le gombo : voilà une plante que j'aimerais bien mettre dans mon jardin si seulement j'avais des graines.Jusqu'ici impossible d'en trouver,il faudra que je demande à la prochaine personne qui nous viendra d'Afrique.Ce que je sais c'est que ça se cultive comme une plante méditerranéenne,genre aubergine ou tomate.Ca fait de belles fleurs jaunes qui se...

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Site : http://malela.canalblog.com

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Attendrir une viande trop dure, c’est possible ! • Maison ...

Une viande trop dure peut gâcher la meilleure des recettes. Pour rectifier le tir et attendrir votre pièce de boeuf, nous vous livrons quelques astuces faciles à mettre en oeuvre.

Attendrir grâce à la marinade

Si vous avez choisi un morceau trop dur, la marinade est une solution très simple qui donnera en outre de la saveur à votre plat !

Pour cela, préparez une marinade dans un récipient suffisamment large pour accueillir la viande. Versez de l'huile d'olive ou du vin rouge jusqu'à immersion du boeuf ou du poulet, ajoutez des oignons et des herbes selon votre...

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Le blog de Cata: Cuisine française- histoire, plats, recettes

Cata Cooking Challenge

Toutes les oeuvres sur ce site appartiennent exclusivement à l'auteur. (Sauf mention contraire) . Au vu des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle, toute reproduction, diffusion publique, usage commercial seront par conséquent interdits sans autorisation du titulaire des droits. © Le Blog de Cata

samedi 2 mai 2015

Cuisine française- histoire,...

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Date: 2017-07-04 22:16:34
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Cuisson de la cote de boeuf Thierry Marx - YouTube

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Ajoutée le 23 mai 2012

Le célèbre chef cuisinier...

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Steak haché de boeuf façon tartare | Recettes de cuisine ...

Steak haché de boeuf façon tartare

Boeuf

IMPRIMER ENVOYER A UN AMI

 

Mélanger la viande hachée avec la moutarde, les câpres, les cornichons coupés en petits dés...

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Date: 2017-07-05 03:11:01
Site : http://www.la-viande.fr

Thèmes liés : recette de cuisine cote de boeuf / recette de cuisine avec du boeuf / recette de viande de boeuf hachee / recette de viande de boeuf frit / recette de viande de boeuf

Recette - Pressée de pommes de terre, effilochée de boeuf ...

Étape 1 :

Faire le boeuf bourguignon.

Mettre la graisse de canard à fondre et y faire dorer la viande. Ajouter les oignons coupés en lanières, les lardons, la carotte lavée et coupée en rondelles. Laisser cuire 5 minutes, les temps de faire dorer le tout.

Ajouter la farine, le bouquet garni, le cube. Bien mélanger.

Mouiller avec le vin à hauteur.

Laisser cuire pendant 2 à 3 heures (ou 60...

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Site : http://www.750g.com

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Hachis Parmentier - Papilles et Pupilles

Cette recette de hachis Parmentier est issue de l'excellent livre Tout Haché by Café Moderne aux éditions Hachette cuisine. Le hachis parmentier est un plat à base de purée de pommes de terre et de viande de boeuf hachée.

- Saviez-vous d'où venait son nom ?

- Ben de Parmentier of course !

- C'est pas faux, sinon on l'aurait appelé gratin Tatin ou Purée Chateaubriand. Mais pour préciser,...

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Date: 2017-07-04 18:52:19
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

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Recette - Salade de boeuf à la thaïlandaise | 750g

1 c à s de cacahuètes grillées à sec 

½ piment oiseau émincé finement et épiné 

1 c à s d'oignons caramélisés (on les trouve dans les épiceries asiatiques où peut être encore chez un marchand de meubles suédois qui commence par Iké...)

1 poignée de laitue et de mâche rouge mélangée (si vous ne trouvez pas de mâche rouge remplacez par une autre salade) 

1 vingtaine de...

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Site : http://www.750g.com

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Cote de bœuf au barbecue - Cuisine maison: un blog ...

Recette: Cote de boeuf au barbecue

Résumé: Cote de boeuf au barbecue, nous attendions avec une certaine impatience les premiers rayons de soleil afin de déguster cette pièce de boeuf. La cuisson cote de boeuf au barbecue, pour un déjeuner à l'extérieur sous le soleil nous l'avons accompagné d'un Pupillin du jura. Pour réussir la cuisson d'une cote boeuf au barbecue, il ne faut pas...

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Site : http://www.cuisinemaison.net

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Plat traditionnel grec Comment faire moussaka et ...

Plat traditionnel grec : Comment cuisiner l'authentique moussaka grecque ou les Papoutsakia grecs ? Egayez vos soirées entre amis ou en famille en préparant un repas grec ! Rien de plus original que d'appliquer la vraie recette de moussaka. Je vous propose aussi la recette de Papoutsakia grecs, une moussaka un peu modifiée. Vous vous rappelerez donc de la Grèce avec sa saine...

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Site : http://www.decouvrirlagrece.com

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