Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de foie gras
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Recette du Foie gras rôti, magret fumé et cabécou pané par Yannick Éché !
Accords Mets et Vins, les recettes coup de cœur du magazine « GOURMANDISES » :
Des plats excellents et faciles à réaliser, avec aujourd'hui cette savoureuse trilogie annonciatrice du printemps réalisée par Yannick Éché et composée de Foie gras rôti, magret fumé et cabécou pané, aux saveurs de violette et de sapin.
Par : Escapades et Découvertes TV
Thèmes liés : recette de foie gras au vin
Recette de Noël : terrine de foie gras maison
Comment cuisiner une terrine de foie gras ? Suivez bien les conseils donnés dans cette vidéo !
Miss Terroir, une grande spécialiste de la gastronomie des produits du terroir, sur le site Missterroir.fr, vous explique comment réaliser vous-même cette recette.
Retrouvez nos idées cuisine et des recettes variées, gourmandes, inventives et faciles sur http://www.minutefacile.com/cuisine/
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Par : Minute Cuisine
Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras
Crème brûlée au foie gras
Le foie gras s'inscrit bien souvent au menu lors des fêtes de fin d'année. Surprenez alors vos convives en leur servant une crème brûlée sucrée / salée au foie gras. Accompagnée de toasts et d'une petite salade verte elle fera l'unanimité servie en entrée. La recette complète ici : http://bit.ly/1TacroO
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Et pour profiter de nos vidéos en version interactive et illimitée, rendez-vous sur : www.academiedugout.fr !
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Par : L'Académie du Goût
Thèmes liés : recette salade de foie gras
Langoustines rôties & copeaux de foie gras
Une magnifique entrée festive et facile à réaliser : des langoustines rôties avec des copeaux de foie gras sur une salade s’agrumes. Une recette préparée par le chef Patrick Guat, avec le Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit Larnaudie. Maintenant, devenez membre de MySaveur.com : le site de recettes qui vous offre de jolis cadeaux pour équiper votre cuisine !
Par : MySaveur TV
Thèmes liés : recette foie gras de canard mi cuit
recette foie gras truffé
Les fêtes approchent, pourquoi ne pas essayer le foie gras à la truffe de bourgogne - simple et rapide avec sa cuisson au four à micro-ondes.
Vous pourrez retrouver cette recette sur notre site www.truffes-de-bourgogne.fr
Joyeuses fêtes à toutes et à tous.
Par : deux21caveurs
Thèmes liés : recette de la cuisson du foie gras au micro ondes / recette cuisson du foie gras au four
Nos conseils pour bien choisir le foie gras
Toute l'actualité sur http://www.bfmtv.com/ Le foie gras est un incontournable des fêtes. La France en est le leader incontesté avec une production de 19.000 tonnes en 2014. Le poché, le cuit au torchon, la terrine, le mi-cuit. Il existe une multitude de préparations différentes pour épater vos convives. Philippe Toinard, spécialiste gastronomie de BFMTV, recommande la recette du foie gras poché au vin.
Par : BFMTV
Thèmes liés : recette de foie gras au vin
Recette facile de foie gras au torchon
Bonjour à tous! En ce lundi, nous vous présentons une petite recette rapide de foie gras de canard au torchon. Cette recette est parfaite pour servir en entrée, vous saurez charmer votre visite, c'est garanti!
Par : Le Verger Canard Goûteux
Thèmes liés : recette foie gras de canard au torchon
La Recette du Chef: la soupe de foie gras de Thierry Renou du Patio
* Toutes les émissions sur www.tvba.fr *
« La recette du chef » : c’est un nouveau rendez-vous gourmand que vous propose TVBA ! Chaque mois, retrouvez un chef du Bassin pour réaliser une recette gourmande, simple et originale. Ce mois-ci c’est Thierry Renou du restaurant Le Patio à Arcachon qui vous fait découvrir sa soupe de foie gras et langoustines.
Par : TVBA Télévision du Bassin d'Arcachon
Thèmes liés : recette soupe de foie gras
La recette du chef pour un Foie gras poêlé original
Le chef étoilé JP Vigato cuisine : Faites cuire dans une poele 1 mn de chaque côté votre foie gras nature juste poivré et salé et accompagnez le d'une sauce aux pommes caramélisées à l'aigre doux. Recette du foie gras poêlé du grand chef étoilé JP Vigato. Un délicieux foie gras accompagné de pomme gingembre et amande! La recette du chef ici http://www.jeanpierrevigato.com/foie-gras-poele-aux-pommes-gingembre-et-thon-la-tuerie/
Par : JeanPierreVigato
Thèmes liés : recette de foie gras aux pommes / recette de cuisine du foie gras
RECETTE : Baeckaoffe de fois gras de canard par Olivier Nasti
Pour 8 personnes
1 lobe de foie gras de canard
½ lard paysan
4 carottes
2 pommes de terre
2 poreauc
¼ de céleri rave
100G de crépine
1 bouquet garni
1 litre de fond de veau
Madère, Porto rouge
Pâte à pain
1 jaune d’œuf
Cuire à l’anglaise (eau bouillante salée) les légumes épluchés et coupés en tronçons.
Envelopper le lobe de foie gras de tranches de lard coupées finement. Envelopper ensuite de crépine et déposer le foie gras dans une cocotte. Ajouter les légumes cuits...
Par : Midi en France
Thèmes liés : recette pate de canard au foie gras