Cuisine d’hiver - FERME DE SAINTE MARTHE

Recette simple à réaliser qui permettra aux gourmands de (re)découvrir le topinambour dans une alliance brulante avec le piment d'Espelette.

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Que de souvenirs avec cette recette... Je me rappelle encore de mémé qui me préparait ses bottereaux le jour de mardi gras !

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Site : https://www.fermedesaintemarthe.com

Recettes de cuisine pour la classe | Bout de Gomme

Les truffes au chocolat

5-La recette du petit chaperon rouge

Une recette que j'affectionne tout particulièrement car elle vient après un gros travail sur les contes et ici sur les différentes versions du petit chaperon rouge. Nous avons réfléchi ensemble aux ingrédients qu'il nous fallait pour pouvoir réaliser la galette que le petit chaperon donne à sa grand-mère.

La recette du petit...

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Site : http://boutdegomme.fr

Thèmes liés : recette petit gateau / recette d un gateau aux pommes / recette gateau bien fait / recette de cuisine pain d epice / recette de galette de pommes

La Coriandre - Que savez-vous vraiment de cette épice

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.

Précautions

Syndrome d'allergie orale

La coriandre est incriminée dans le syndrome d'allergie orale. Ce syndrome est une réaction allergique à certaines protéines d'une gamme de fruits, de légumes et de noix. Il touche des individus ayant des allergies aux pollens de l'environnement. Le syndrome d'allergie orale...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette du gateau au blanc d oeuf / recette de cuisine pain d epice / recette d entree de cuisine

Recettes au thon, Tajine de thon rouge, Bricks au thon

Cuisine du Maroc sur google+

Trouver une Recette de la cuisine Marocaine

Cuisine du Maroc » Thon

Thon

Recettes au thon, Tajine de thon rouge, Bricks au thon, salade au thon, briouat au thon, Poivrons farcis au thon, recette thon frais, recette thon rouge, recette thon en boite, thon rouge grillé, Courgettes farcies au thon, Mssemen au thon, Baghrire au thon farçi.

Tags: Thon

Note moyenne :...

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Repas de Noël original, traditionnel, facile ou pas cher

Blog culinaire qui fait voyager

Repas de Noël original, traditionnel, facile ou pas cher

Table de Noël

Amis des internets,

Noël approche à grands pas et la panique s'installe. Cette année c'est vous qui recevez et vous vous torturez les méninges pour trouver un menu de Noël original (taper 1), traditionnel (taper 2), facile (taper 3), pas cher (taper 4). Et peut être certains d'entre vous...

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Date: 2017-07-05 04:11:09
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Confits d'oignons - Tradition - Pure Saveurs

Eva vous propose une recette classique pour qui voudrait tenter l'aventure du confit d'oignons maison. Vous aimerez cette version au vinaigre balsamique, extrêmement simple à réaliser. Pour nous, c'est la recette idéale pour se lancer.

Concocté par

www.evacuisine.fr

 

Mamzelle Eva propose toujours de belles recettes : bentos, plats traditionnel, macarons, friandises, sorbets... Son blog...

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Date: 2017-07-05 05:35:55
Site : http://www.puresaveurs.com

Thèmes liés : recette de cuisine confiture d'oignon / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine simple

recette de Terrine de canard aux noisettes et pistaches

Scherneel a écrit le 2 août 2006

Tu m'as convertie! Cette recette a l'air sublime!!

mamina a écrit le 2 août 2006

Pour Monsieur Mamina qui adore ça...

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Framboise a écrit le 2 août 2006

Si on m'avait dit qu'un jour on me donnerait envie de faire un pâté... mais là, la liste d'ingrédients est une invitation pour l'imbécile que je suis à changer d'avis !

Répondre

Mercotte a...

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Date: 2017-07-05 02:39:58
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Thèmes liés : recette de cuisine confiture d'oignon / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine terrine / recette noel canard marmiton / recette gateau vite fait bien fait

cuisine-facile.com - Foie gras en terrine fait maison

Faire son propre foie gras en terrine, à partir d'un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l'avoir fait vous-même, un foie d'une qualité et d'un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce.

C'est une opération un peu délicate, mais entièrement à votre portée, sous réserve de bien respecter les 3 étapes sensibles, et bien expliquées, de la...

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Site : https://cuisine-facile.com

Le tour de France des spécialités culinaires - Cityzeum.com

Le tour de France des spécialités culinaires

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Les derniers avis de voyageurs sur Le tour de France des spécialités culinaires,

Hotel Gay Friendly Top !!!

Super petit hôtel familial de 12 chambres juste à l'entrée de Saint-Raphaël. Le personnel est adorable et...

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Site : http://www.cityzeum.com

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre fromage blanc / recette gateau pate d'amande chocolat / recette biscuit pate d'amande / recette gateau pate d'amande / recette gateau pate d amande

Recettes de cuisine du terroir français élaborées pour l'hiver

Une entrée du sud-ouest raffinée

Recette de fête proposée par la maison de foie gras  Godard

Une délicieuse bouchée pour l'apéritif

Une recette de fête proposée par la...

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Date: 2017-07-04 22:16:20
Site : http://www.terroirsdechefs.com

Thèmes liés : recette de foie gras maison / recette de cuisine du foie gras / recette salade de foie gras / recette de foie gras / recette de cuisine pain d epice

Cuisine algérienne, Recettes de cuisine Algérie, tajines ...

Agneau au confit d'aubergines

viandes

Faire dégorger au sel les aubergines pelées et coupées en cube. Dans une cocotte, faire revenir l'épaule d'agneau dans l'huile d'olive. Mettre de côté. Dans un autre récipient, faire dorer, toujours à l'huile d'olive, les oignons émincés. Déglacer avec le vin blanc puis ajouter l'épau...

Pain traditionnel

patisseries

dans un plat, versez la...

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Site : http://www.cuisine-algerie.com

Thèmes liés : recette de cuisine tajine d'agneau / recette de cuisine avec epaule d'agneau / recette de cuisine avec cote d'agneau / recette de cuisine blanc d'oeuf / recette de cuisine avec la viande d'agneau

Cuisine libanaise, recettes de Cuisine libanaise, cuisine ...

AUBERGINES à L'HUILE FARCIES AUX NOIX

Cuisine libanaise

Laver les aubergines; enlever la tête; faire bouillir dans une casserole pendant 15 min.; Retirer; mettre dans l'eau froide 10 min. ou déposer dans un écumoire et laisser couler de l'eau froide pendant 5 min.; égoutter; Mélanger les noix avec l'ail pilé, le piment fort et le sel; Couper les aubergines dans le sens de la longueur et...

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Site : http://www.cuisinemonde.com

Thèmes liés : recette de sauce au beurre d'ail / recette de cuisine aubergine farcie / recette de cuisine libanaise facile / recette de cuisine libanaise / recette de cuisine d'entree froide

Tajine de boulettes de boeuf aux oeufs | Ma p'tite cuisine

Auteur Audreycuisine Publié 6 mars 2017 Commentaires 8

Je n'ai pas toujours le temps de découvrir ce qu'il se passe sur internet du côté des nouveaux blogs de cuisine, alors ceux que j'aime, je les lis souvent depuis de très nombreuses années, comme celui de Nadia, Paprikas .

J'adore ses recettes de pains et de viennoiseries qui sont toujours des réussites, mais également ses recettes...

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Site : https://www.audreycuisine.fr

Thèmes liés : recette de cuisine marocaine facile et rapide / recette de cuisine tajine marocaine / recette de cuisine marocaine facile / recette de cuisine blog marocaine / recette cuisine facile livre

Cuisine allemande - Fiche Cuisine allemande et recettes de ...

Le cumin, le genièvre , le raifort râpé, la moutarde sucrée de Bavière.

Les cornichons et les concombres à l'aigre-doux (préparés au vinaigre sucré).

Pour les desserts : graines de pavot, anis, gingembre , cannelle.

La bière

C'est la boisson de tous les instants. Elle accompagne les repas ou les moments de détente, du matin jusqu'au soir. Il en existe de multiples variétés.

On dit...

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Site : https://www.supertoinette.com

Poissons de fêtes : des recettes malignes pour Noël

Le poisson, de par sa richesse et sa grande variété d'espèces, s'avère être une bonne alternative aux sempiternelles volailles de Noël. Cuisiner du poisson rencontre de nombreux avantages puisqu'il peut être cuit en papillote, poché, rôti ; il peut être préparé en paupiettes, tapissé d'une croûte d'herbes ou d'écailles de pommes de terre , servi dans des cassolettes ou des...

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Site : https://www.academiedugout.fr

Thèmes liés : recette de sauce au vin blanc pour poisson / recette de sauce au citron pour poisson blanc / recette de sauce au citron pour accompagner le poisson / recette sauce pomme de terre / recette de sauce au citron pour poisson

Aliments pour lutter contre l'excès de cholestérol - Fruit ...

Quels sont les aliments bons pour lutter contre l'excès de cholestérol?

Le bon cholestérol : alimentation à suivre

L'un des facteurs clés pour réduire le cholestérol est de manger sainement. Pour cela, il suffit de modifier légèrement vos habitudes alimentaires. Bien-sûr, une liste d'aliments pauvres en cholestérol ne serait pas d'une grande utilité dans un régime anti-cholestérol....

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Site : http://www.fruitdorproactiv.fr

Thèmes liés : recette de cuisine d'entree froide / recette de sauce au beurre d'ail / recette d entree de cuisine / recette de cuisine pain d epice / recette de sauce au citron pour saumon

volaille - recettes - Blogs de cuisine

abricot abricots ail amandes apéritif apéro asiatique aubergine banane biscuits boeuf Boisson cake cannelle carottes champignon chèvre chocolat citron concombre concours coriandre Crème dessert entrée entremets Epices fenouil feta fraise fraises fromage fromage de chèvre fromages de chèvre gâteau glace goûter Italie lait légumes menthe miel mozzarella noisette noix de coco oeuf oignons olive olives pain parmesan pâtes pâtisserie persil pommes de terre porc poulet riz salade salé sans gluten soupe sucre...

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Site : https://www.blogs-de-cuisine.com

Recette Keftaji : cuisine tunisienne - Recettes de cuisine ...

-4 grosses pommes de terres

-3 tomate

-4 piments si vous aimés bien épicé

-6 oeuf

-percil plat, si vous aimez de la coriandre

-du sel

-de l'huile pour le bain de friture

Préparation

éplucher les pommes de terres et les couper comme des frites

les faire frires comme les frites et les resrever

cuire les tomates au four , en les coupant de...

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Site : http://www.cuisine-orientale.com

Thèmes liés : recette cuisine avec de pomme de terre / recette de cuisine tunisienne / recette de cuisine avec pomme / recette de cuisine tomate / recette de cuisine pain d epice

De vous à moi...: POULET DE BRESSE AU VIN JAUNE ET AUX ...

mercredi 23 décembre 2009

POULET DE BRESSE AU VIN JAUNE ET AUX MORILLES

Après avoir bien échauffé nos papilles, nous pouvons passer maintenant au plat principal. L'avantage avec ce Poulet de Bresse aux Morilles, c'est qu'il peut se préparer un peu à l'avance et ne nécessite qu'un réchauffage au moment de servir. Cela vous permettra de rester à table avec vos invités, et de ne pas rater...

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Date: 2017-07-04 10:36:36
Site : http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Thèmes liés : recette de sauce au vin blanc pour poulet / recette de cuisine plat d'hiver / recette de la sauce au beurre blanc sans vin blanc / recette de sauce au vin blanc / recette cuisine et vin de france poulet

Sumac - Achat, utilisation et recettes - L'ile aux épices

Ici vous pouvez effectuer votre achat de sumac, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 EUR à 4.95 EUR. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et...

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Site : https://ileauxepices.com

Thèmes liés : recette de cuisine avec de l'agneau / recette de cuisine avec de l agneau / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine salade de fruits de mer / recette de cuisine avec cote d'agneau

Oldcook : recettes de cuisine médiévale, gastronomie et ...

1/8 cfé de clou de girofle

20 g de persil

10 g de marjolaine fraîche

15 g de sel.

Recette (cuisson = 1h)

Faire la pâte brisée.

Hacher fin le porc et le lard. Hacher moyen le poulet ou le couper en petits cubes. Mélanger le lard haché avec les épices, puis avec les herbes, les oeufs, le sel, puis avec le fromage. Ajouter le porc haché et le poulet. Bien mélanger.

Etaler la pâte (1/2 cm)...

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Site : http://www.oldcook.com

Thèmes liés : recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine riz au lait

Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina

Recette sans lactose

Générateur de menu

Recettes minceur ou de chefs (Julie Andrieu, Grégory Cuilleron...), astuces cuisine, idées de menu... Femina.fr met les petits plats dans les grands et vous guide pour devenir un véritable cordon bleu !

Entrée

Toasts de foie gras à la confiture

Voir les ingrédients

Ingrédients : 3 recettes différentes avec 6 toasts par recette 1 pot de confiture...

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Date: 2017-07-05 04:45:13
Site : http://www.femina.fr

petits gateaux marocains avec image - Speed Recette

note 2.5

votes 8

Ghriba est un gateau marocain, trés facile à réaliser et ne demande pas beaucoup d'ingrédients J'ai fais encore une fois ces gateaux, ils étaient trop beaux ...

sousoukitchen.over-blog.com

note 2.7

votes 18

Voici des gateaux marocains à base d'amande et d'eau de fleur d'oranger J'ai utilisé la même pâte pour préparer des babouches...

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Site : http://www.speedrecette.com

10 recettes de tapas espagnoles à faire soi-même | Chefs ...

10 recettes de tapas espagnoles à faire soi-même

By Gaël Nevoux

Les tapas sont souvent synonymes de détente, de repas facile entre amis et de rencontre sociale ou de fête. Les tapas, c'est aussi l'Espagne, les vacances, le soleil et d'agréables souvenirs. Si vous avez envie de les partager avec vos proches, pourquoi ne pas les inviter à un menu de tapas ? La bonne ambiance est...

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Site : http://www.chefsandwines.com

Thèmes liés : recette de tapas espagnol facile / recette de cuisine espagnole tapas / recette de tapas espagnol / recette de sauce pour salade de pomme de terre / recette sauce pomme de terre au four

Lexique culinaire - Atelier de Duotang

Attendre que la pâte gonfle sous l'action de la levure.

Faire le ruban :

Terme qui s'emploie lors de la préparation d'une pâte ou d'une crème qui doit retomber d'une cuillère lisse et homogène, sans se casser, en formant un "ruban".

Faire revenir :

Débuter la cuisson dans une matière grasse.

Farcir...

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Site : http://www.atelier-duotang.com

Thèmes liés : recette de cuisine blanc d'oeuf / recette de tarte aux legumes d'ete / recette de cuisine pain d epice / recette sauce au beurre citron sans creme / recette de cuisine d ete

Les trucs de cuisine - BOLLOG - La satire humoristique

Riche en vitamines et en minéraux, elle posséderait des vertus antiallergiques et antimicrobiennes, une forte activité antioxydante et serait très bénéfiques sur le système cardio-vasculaire en améliorant la fluidité du sang.

Endive

Ses feuilles en forme de barquette peuvent servir d'écrin pour présenter une préparation au thon, au poulet, aux oeufs etc. Elles peuvent éventuellement...

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Date: 2014-04-23 09:17:25
Site : http://www.nikibar.com

une histoire de l'art de la cuisine à la française ...

Accueil > une histoire de l'art de la cuisine à la française

Un peu d'histoire ....

A l'image du Château et de son Roi, la cuisine de Versailles fut rayonnante, créatrice, bardée d'académisme, de fastes et de cérémonial. C'est à cette époque que la cuisine française trouve ses lettres de noblesse. Et de nos jours, cet art de vivre, ces savoir-faire et ces valeurs sont perpétués et...

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Site : http://www.chateauversailles-epiceriefine.com

Thèmes liés : histoire de la cuisine francaise traditionnelle / histoire de la cuisine francaise / art de la cuisine francaise / recette cuisine traditionnelle francaise / haute cuisine francaise

ENSEMBLE DE RECETTES DE CUISINE DU ... - voyageurs-du-temps.fr

Menus Festin Repas médiéval

EXEMPLES DE MENUS et SERVICES POUR UN FESTIN, REPAS, BUFFET, BANQUET MEDIEVAL

ENSEMBLE DE RECETTES DE CUISINE DU MOYEN AGE POUR ORGANISER UN REPAS DE FÊTE 

LE SERVICE

 

Le service des mets est une parade bien ordonnée, un art, pratiqué dans toute maison argentée (les gens du commun, eux, n'ont pas ce loisir, et mangent d'ailleurs souvent dans le même...

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Site : http://voyageurs-du-temps.fr

Thèmes liés : recette de cuisine pour repas de fete / recette de cuisine pour le repas / recette de cuisine pain d epice / recette de sauce au vin rouge / recette de cuisine menu

Gâteau indien à la carotte et à la cannelle - du miel et ...

Gâteau indien à la carotte et à la cannelle

mercredi 4 juin 2008

Gâteau indien à la carotte et à la cannelle

Ce gâteau de carottes à la cannelle est tiré du livre de Bubul Sharma, La Colère des aubergines. J'en ai parlé ici .

J'ai divisé les quantités du livre par deux, et j'ai converti quelques mesures anglo saxonnes. Ces proportions conviennent pour un moule de 18 à 20 cm. On...

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Site : http://www.dumieletdusel.com

Terrine de sanglier: recette Terrine ... - aftouch-cuisine.com

1 kg de chair de sanglier

60gr de pain de mie paré

400gr de lard gras(300g coupés en long+100gr en petits dés))

40cl de vin de Cahors (ou vin rouge corsé)

300gr de fines bardes de lard

1 gros oignon ciselé

2 gousses d'ail dégermées écrasées et hachées

60g de pistaches épluchées

mélange d'épices que vous ferez avant pour n'en faire qu'une épice servant à l'assaisonnement

(20gr de...

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Site : http://www.aftouch-cuisine.com

Thèmes liés : recette de cuisson du foie gras en terrine / recette foie gras au vin rouge epice / recette de cuisine terrine / recette de cuisine pain d epice / recette foie gras au vin rouge

restaurant, activités pour enfants. | Educatout

Pistes de questions pour une causerie :

Es-tu déjà allé manger dans un restaurant?

Avec qui es-tu allé au restaurant?

Quel est ton restaurant préféré? Pourquoi?

Quel est ton menu préféré?

Sais-tu ce que c'est un menu?

Que retrouve-t-on dans un restaurant?

As-tu déjà mangé de la bouffe de restaurant... chez toi?

Est-ce que c'est gratuit lorsqu'on mange au restaurant? Qui...

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Site : http://www.educatout.com

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Cours de Cuisine: Lenôtre, Pavillon Élysée (Paris)

Toutes les recettes sont ICI

Cours de Cuisine: Lenôtre, Pavillon Élysée (Paris)

2015-03-07

   The post in English is HERE

Ecole culinaire Lenôtre

Retour à l'école ! J'ai choisi de suivre le cours de «Apéritifs Dinatoires» de l' Ecole Lenôtre

Les Ecoles Lenôtre

Il y a en fait plusieurs écoles Lenôtre dans et aux alentours de la capitale.

Mon cours était sur les Champs Elysées, au...

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Site : http://www.cuisinedaubery.com

Thèmes liés : cours de cuisine a paris lenotre / cours de cuisine paris chef / cours cuisine lenotre / cours de cuisine avec un chef / cours de cuisine restaurant paris

Rouen, Mont-Saint-Aignan, Bois-Gu - Les Papilles Vocales

Un chouette atelier autour du rouge en cuisine qui a beaucoup plu à Timothée (mon fils de 6 ans), merci Camille ! Les trucs et astuces sont utiles aussi pour les parents... Et la petite recette que tu as expliqué aux enfants va vite trouver sa place dans le planning des repas de la semaine prochaine ! Bon, la prochaine fois, c'est mon tour, j'espère ! bises

Ça y est, c'est fait ! Dîner...

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Site : http://www.papillesvocales.com

Thèmes liés : l'atelier culinaire / l atelier culinaire / recette de cuisine pain d epice / atelier cuisine pour les petit

Kéfir de fruits à l'eau - Différentes recettes pour ...

Rubrique divers

Différentes recettes

Consultez d'abord la recette de base et les conseils de préparations de la boisson kéfir de fruits ou kéfir d'eau .

Voici quelques suggestions qui vous permettront de varier vos préparations :

Mettez dans un bocal des grains, de l'eau et un fruit acide et un ou des fruits secs et du sucre (plus ou moins selon vos goûts et vos choix diététiques).

Au...

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Date: 2016-12-08 11:19:41
Site : cfaitmaison.com

Thèmes liés : recette de cuisine confiture d'orange / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine confiture d'abricot

Cuisine marocaine — Wikipédia

La cuisine marocaine est riche en pâtisseries préparées souvent à base d'amandes et de miel. Les pâtisseries sont servies lors des cérémonies comme les mariages, les circoncisions mais également le Ramadan ou encore lorsque l'on reçoit des invités.

La cuisine marocaine reflète l'histoire du pays et les différentes populations qui s'y sont installées. Le tajine et la harira viennent...

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Date: 2017-07-01 19:21:37
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette de cuisine marocaine patisserie / recette de cuisine couscous marocain / recette de cuisine tajine marocaine / recette de cuisine marocaine ramadan / recette de cuisine marocain

Grèce, cuisine grecque - athensguide.org

Crete

La cuisine grecque

La cuisine grecque à travers son histoire et encore aujourd'hui est pour les Grecs, une véritable philosophie. Ils savent que pour qu'une fête soit parfaite la nourriture ne suffit pas, il faut aussi être en bonne compagnie. La nourriture est presque toujours préparée avec les goûts des invités à l'esprit, plats grillés ou frits, léger ou lourd, et le...

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Date: 2015-09-24 18:25:57
Site : http://www.athensguide.org

Thèmes liés : recette cuisine soupe de poisson / recette soupe de poisson facile / recette soupe de poisson simple / recette soupe de poisson / recette de cuisine avec cote d'agneau

Nos recettes - Du Bruit dans la Cuisine

Consommé au foie gras esprit de truffes

Nage de fruits de mer au thé Matcha

Raviolis au bouillon truffé

Pain d'épices au chocolat, sabayon au champagne

Mini gratin de légumes oubliés

Feuilleté au foie gras et sa crème truffée

Salade frisée aux lardons nouvelle génération

Sorbet de gariguettes, financiers aux amandes

Panna Cotta aux fraises, parfum de chocolat blanc

Soupe fraîche de roquette poivrée au chèvre

OEufs surprises au chocolat et mouillettes de brioche

Tarte aux agrumes meringuée

Terrine début d'été, gaspacho de tomates

Gâteau de crêpes au Salidou

Pasta maison, parfum de basilic

Financier à la pistache

Mini charlottes à la...

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Site : http://dubruitdanslacuisine.fr

Thèmes liés : recette de cuisine du foie gras / recette foie gras chocolat / recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine pain d epice / recette de foie gras frais

Chapati, le pain indien - Blog de cuisine indienne ...

Malika 09/02/2016 11:29

Retour d'expérience :

J'ai pris des cours de cuisine naans et Dahl le vendredi 05 février.

Cette demande est survenu suite à plusieurs ratages consécutifs de naans, j'étais vraiment très très désespéré mais aucune envie de renoncer.

J'ai donc pris rendez vous dans l'espoir d'avoir la recette magique pour réussir enfin à faire des Naans.

Et bien moi perso j'ai rien à vendre mais je peux vous dire que depuis mon apprentissage je suis devenue passé dans l'art experte non seulement en naans mais en plusieurs plats pleins de saveurs indienne. Mon ami qui est très...

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Site : http://www.pankaj-blog.com

Thèmes liés : cours de cuisine indienne / recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine sauce curry / cours de cuisine de base en ligne / cours de cuisine de base

Recette Ramadan 2017 - Blog de cuisine pour Ramadan

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A propos de Recette Ramadan

Dans la religion musulmane, le Ramadan correspond au neuvième mois du calendrier, au cours duquel les musulmans du monde entier doivent observer certaines pratiques afin de purifier leur âme et recentrer leur attention sur Allah. C'est un moment où les musulmans se recueillent et pratiquent la maîtrise de soi, en renonçant notamment à manger, boire, fumer...

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Site : http://www.recetteramadan.com

Thèmes liés : recette de cuisine marocaine ramadan / recette de cuisine tunisienne pour le ramadan / recette de cuisine blog marocaine / blog recette orientale pour ramadan / recette de gateau marocain pour l'aid

Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique

Le Top 10 de la Cuisine Traditionnelle Britannique

Publié le 01 jul 2010

De la gelée qui tremble et des haricots en boîte sur une tranche de pain de mie? C'est tout?

Nous avons voulu en savoir un peu plus sur les plats traditionnels en Grande-Bretagne.

Voici 10 plats ancrés dans la culture britannique. Chacun d'eux à son histoire, et ensemble ils reflètent une richesse gastronomique...

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Site : http://www.lacuillere.com

Thèmes liés : recette sauce pomme de terre au four / recette sauce pomme de terre / recette de cuisine anglaise fish and chips / recette tarte pomme terre / recette de cuisine confiture d'oignon

Manger Turc - La cuisine turque: LA CUISINE DE TURQUIE

La cuisine turque est avant tout basée sur la fraîcheur des produits, et respecte leur saveur naturelle, les viandes sont grillées plus que mijotées, les sauces sont assez rares. La cuisine turque est saine, savoureuse et surtout très variée, avec des spécialités que l'on retrouve en Grèce, au Liban et en Iran.

Voici un récapitulatif des principales spécialités turques

En Entrée, les...

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Site : https://manger-turc.blogspot.com

Thèmes liés : recette cuisine patisserie turque / recette de cuisine a base d'aubergines / recette de sauce pour viande hachee / recette de sauce au beurre d'ail / recette de viande de boeuf hachee

Falafels – Jujube en cuisine

lundi 5 mai 2014

Falafels

Souvenez-vous, le mois dernier je vous ai parlé de la nouvelle rubrique que je lance sur mon blog « 1 livre - 1 recette » (que j'ai inauguré avec les muffins de Laura VeganPower ), chaque premier lundi du mois je réalise une recette d'un de mes livres de recette pour vous le présenter.

Ce moi-ci je vous présente le livre Street Food Culture (Ed. L'âge d'Homme )...

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Site : http://www.jujube-en-cuisine.fr

Thèmes liés : recette de cuisine simple livre / recette de cuisine pain d epice / recette cuisine facile livre / livre recette de cuisine

Cake aux fruits confits délicieux - Papilles et Pupilles

Cake aux fruits confits délicieux

Cakes

Cake aux fruits confits

J'adore le blog de Marie . J'y apprends toujours plein de chose. J'y viens sur la pointe des pieds, j'admire, je regarde et quelques fois comme aujourd'hui j'y pique une recette. Et comme d'habitude, c'est excellent. Merci Fil & Marie pour cette délicieuse recette qui a fait le régal de la famille Papilles en ce dimanche d'été...

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Date: 2017-07-05 04:46:53
Site : https://www.papillesetpupilles.fr

Thèmes liés : recette du cake aux fruits confits / recette cake d ete / recette gateau pate d'amande en poudre / recette gateau pate d'amande / recette gateau pate d amande

J'ai testé le cours de cuisine indienne de chef Sanjee à ...

Publié le 28/07/2015. Mis à jour le 29/07/2015 à 12h10.

 Sandra Salmandjee alias Chef Sanjee, en pleine démonstration.

© Cécilia Sanchez

Où notre journaliste a notamment découvert que les naans au fromage sont une invention purement française et qu'il ne faut surtout pas lésiner sur la matière grasse...

Dimanche matin, dans un ilot de verdure, aux jardins passagers de La Villette....

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Site : http://www.telerama.fr

Thèmes liés : cours de cuisine indienne paris / cours de cuisine indienne / cours de cuisine l'atelier des chefs paris / cours cuisine l'atelier des chefs / cours de cuisine du monde

Mon rôti haché à moi « Mes Assiettes Faciles « ma petite ...

Publié le 19 février 2012 par Shadya

Les Suisses sont des grands amateurs de rôti de porc haché ! Ce plat, considéré par le passé comme « le rôti des pauvres », mérite d'être réhabilité, car avec amour et fantaisie, le résultat est toujours fantastique.

On peut le confectionner soi-même, avec trois viandes - porc, boeuf et veau - puis le glisser dans une crépine de porc,...

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Site : http://mapetitecuisine.shadya.ch

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Encyclopédie de cuisine - marmiton.org

Encyclopédie

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Thèmes liés : recette de cuisine avec la viande d'agneau / recette de cuisine plat d'hiver / recette gateau au confiture d'abricot / recette de cuisine avec foie d'agneau / recette de cuisine confiture d'orange

Les spécialités locales - Destination Saint-Malo

Accueil » Gastronomie » Les spécialités locales

Les spécialités locales

Kouign Amann, caramels, biscuits, beurre...découvrez les spécialités bretonnes !

Les chocolats de Pascal Pochon

Pascal Pochon, Maître Chocolatier des Thermes Marins de Saint-Malo vous accueille dans sa boutique pour vous faire découvrir ses créations sucrées. Une escale gourmande qui ravira vos papilles...

Site...

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Site : http://www.st-malo.com

Thèmes liés : cours de cuisine roellinger saint malo / cours de patisserie saint malo / cours de cuisine saint malo / cours d atelier / l'atelier des chefs cours de patisserie

Cuisine indonésienne — Wikipédia

Un bubur ayam, plat à base de bouillie de riz (bubur) et de poulet (ayam)

Lontong

Comme dans le reste de l'Asie, il n'est de vrai repas indonésien qu'avec le riz , qui est la base de l'alimentation, l'équivalent du pain avant que la prospérité des peuples européens ne réduise ce dernier à un simple accompagnement presque marginal du repas.

En Indonésie, manger consiste à d'abord remplir...

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Date: 2017-07-02 10:35:15
Site : https://fr.wikipedia.org

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Turquie - cuisine-turque.com

Turquie

 

Par sa position géographique , La Turquie a une cuisine très riche , variée haute en couleures , dûe aux influences de diverses civilisations et peuples d'Anatolie.

 

Durant son long voyage à travers les siècles et d'un continent à l'autre, la cuisine turque a su s'enrichire au contact des peuples rencontrés. La diversité climatique de la Turquie permet une auto-suffisance...

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Site : http://www.cuisine-turque.com

Thèmes liés : recette de cuisine pain d epice / recette de cuisine d ete

Le Noël à l'italienne de Laura Zavan - L'Express Styles

La créatrice culinaire et auteure Laura Zavan est d'origine italienne.

Akiko Ida/Marabout

Panettone, pandoro, tiramisu... A ces seuls mots, l'Italie entière salive. La créatrice culinaire Laura Zavan, auteur de "Dolce, la pâtisserie à l'italienne" (Marabout) passe à table et décrypte les moeurs sucrées de nos voisins.

Laura Zavan connaît la cuisine de son pays sur le bout de sa spatola....

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Site : http://www.lexpress.fr

Thèmes liés : recettes de noel a l'italienne / recette biscuit avec jaune d'oeuf uniquement / recette gateau avec jaune d'oeuf uniquement / recette de gateau au chocolat facile sans blanc d'oeuf / recette de gateau au chocolat sans blanc d'oeuf